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我們一般把液相－氣相之間的張力稱為表面張力，例如我們說(shuō)20℃時(shí)水的表面張力是72.75，就是指水與空氣界面上的表面張力。我們又把液相－液相之間的張力稱為界面張力。如石油行業(yè)三次采油需要測(cè)量驅(qū)油劑和原油之間的界面張力。上述分類盡管不是十分嚴(yán)謹(jǐn)，但符合一般用戶習(xí)慣的理解，在下文中繼續(xù)沿用。至于液固接觸角/固體表面能等性能的測(cè)試。